勘验服务“四办”模式助推审批提速

建立农产品溯源机制、推进明厨亮灶建设、把好冷链食品防疫关……食品安全关乎人民健康和生命，我区紧紧围绕“打造放心消费环境、保障公众饮食安全”的目标，深入贯彻食品安全“四个最严”要求，提高从农田到餐桌全过程监管能力，不断推动全区食品安全治理体系和治理能力现代化。

从农田到餐桌，我区不断健全食品安全全链条、全过程监管。今年以来，我区大力推进绿色优质农产品建设，在40多家农场和规模蔬菜基地建立田头检测室，依托“智慧农安”监管数据平台，促进全区农产品质量技术监管，用现代科技手段紧盯源头风险治理。在市场流通环节，区内55家农贸市场全部实施驻场监管，蔬菜、肉品等主要食用农产品推行信息化溯源管理，“一品一码”追溯系统、索证索票制度和“肉菜鱼”天天快检已是“标配”，截至目前，食品快检达35万批次，合格率为99.91%。汤山街道丰硕欢乐农场负责人说：“相关部门为我们在田间地头设立了快检室，所有产品采摘前必须经过严格检测，检测数据通过网络平台上传到追溯系统，让市民和监管部门都能够全方位了解农产品质量。”

同时，全区13000多家餐饮服务单位实施餐饮业量化分级、明厨亮灶建设、餐饮服务示范、网络订餐、规范有序等五大工程，为餐饮食品安全保驾护航。目前，量化分级比率达98%以上，“明厨亮灶”完成率达85%，全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”实现100%全覆盖。

此我，我区严格落实各项疫情防控措施，严把进口冷链食品安全关。针对位于谷里街道的全市进口冷链食品集中监管仓，严格落实监管工作制度，抓实部门联动、排查隐患、冷链食品安全“三道防线”。同时，稳步推进“江苏冷链”追溯系统，对全区990家食品生产经营单位完成登记注册，通过“码”上溯源形成数据闭环，省内外溯源共计55912批次，牢牢守住了食品安全底线。

区市场监管部门加强“长江禁渔”监督检查

我区突出社会共治，以“食品安全宣传周”为契机，深入基层开展各类宣传活动，不断提高公众对食品安全工作的知晓率和满意度。同时，开展“六大行动”专项整治，加大重点区域、重点食品的抽检频次，提高抽检覆盖面，狠抓处罚力度，切实守护人民群众饮食安全，努力提高百姓的满意度、获得感和幸福感。

王旭 徐蓉

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